Food in SA

Så tänkte göra en bloggtext om mat och matkulturen överlag här i Syd-Afrika. Hittills har jag gillat precis allt jag ätit, tycker faktist mycket om maten här.
Men kan börja med att säga att här äter man mycket kött. Och då menar jag faktist mycket. Varje dag. Mej stör det inte, för älskar kött, men tycker nog nästan synd om dom som är vegetarianer. Hörde om en flicka som kom hit på utbyte på samma gång som jag, och hon är vegetarian. Det var svårt att hitta familj åt henne, o vad jag förstått så hamna hon t.o.m byta familj pga att hon är vegetarian. Själv vet jag ingen som inte skulle äta kött här. Men men, det vanligaste sättet att förbereda kött, eller mat i allmänhet, är grillning. Eller som det kallas här, braai. Braai och bbq och ungefär samma sak, men som "bränsle" i braai är det meningen att man ska använda ved istället för gas. Braai är inte enbart bara matlagning, ofta är det också ett socialt evenemang var man samlas ihop runt elden och har rolit. Biff är alltså det man i huvudsak förbereder på braai. Men även marinerad höna, gris o lamm kotletter, korv och boerewors, en sorts korv som ska vara åtminstone 90% kött, oftast nötkött, men ibland även lamm och gris.
Annat som är väldit typiskt Syd Afrikanskt är biltong. Älskar det! Vet inte hur jag ska klara mej sen i Finland utan det. Biltong påminner lite om beef jerky, bara att det är så mycket bättre! Det har inte dendär samma "söta" smaken som beef jerky, och biltong är mycket tjockare, inte i små tunna skivor. Det är alltså torkat kött och som kryddor använder man oftast salt, koriander, svart peppar oc brunt socker. Måste lämna utrymme i min kapsäck så att jag kan packa med mej biltong ;)
Skaldjur och frukter. Helt annat än i Finland! Speciellt frukterna, har inte ännu hunnit smaka på så mycket skaldjur. Men joo, frukterna är verkligen goda här! Alltid färska, eller jaa, beror ju förstås på varifrån man köper, men oftast. Och skaldjuren är också super goda här, tur för mej som verkligen gillar det! ;D
Sen lite om matvanorna här. I min host familj så äter vi middag oftast ganska sent, där mella 18:30-21:00 på kvällen. Beror på dagarna och vad vi äter. Oftast kött, haha :D Men vad jag också märkt är att här äter männskorna ganska mycket snabbmat och "skräpmat" från t.ex. Mc Donalds, KFC, Steers.. osv. Betydligt mycket mera än vad jag är van med. Nästan nog en till tre gånger i veckan så tar vi hem snabbmat. Inte stör det mej egentligen, men tror nog att när jag återvänder till Finland så kommer jag inte att villa fara till Mc Donalds under de första veckorna :D
Som de flesta säkert vet, så är SA ett vinland. Här finns vingårdar överallt. Och vinet är inte ens dyrt här, vad jag förstått. Öl är också sånt som dricks mycket här. Vad jag märkt så dricker nästan ingen nånsin vatten här, barnen dricker antingen saft eller limsa. Så i början när jag kom hit tyckte min familj att jag drack jätte mycket vatten och att det var konstit eftersom jag hellre drack det än t.ex. saft eller cola. Men nu har dom vant sej med det :D En annan sak som verka konstit för mej, vet inte, kanske vissa i Finland tycker att det är helt normalt, men att här dricker ingen sitt te utan mjölk! Men nu har jag också lärt mej att dricka mitt te med mjölk, och kommer troligen att fortätta med det när jag kommer till Finland igen :D
Jaa, jag vet inte vad det är, men sen jag kom hit så är jag hungri precis hela tiden!? :o Hoppas det går förbi, annars kommer jag att återvända med några kilon mera... Men skulle kunna äta hela tiden!

Ajattelin kertoa teille ruuasta ja ylipäätään ruokakulttuurista täällä Etelä Afrikassa. Voin sanoa että tähän mennessä olen olen tykännyt kaikesta ruuasta ja olen aivan ihastunut tähän ruokakulttuuriin.
Ihan ensimmäiseksi voin sanoa että täällä syödään lihaa, ja paljon! Joka päivä. Aitona lihansyöjänä minua se ei haittaa :D Melkein säälin heitä jotka ovat kasvissyöjiä, eivät tiedä mistä jäävät paitsi. Kuulin tytöstä joka tuli tänne samaan aikaan kuin minä, hän on kasvissyöjä. Kuulemma oli vaikeeta löytää hänelle perhe juuri sen takia, nyt ymmärrän miksi... Mutta se siitä. Yleisin tapa valmistaa lihaa, ja ruokaa ylipäätäänsä, on bbq. Tai täällä se on braai. Braai ja bbq ovat melkein sama asia, mutta braaitessa käytetään puuta kaasun sijaan ja ruoka grillataan avoimen tulen yllä. Braai ei ole ainoastaan ruuanlaittoa, se on myös vähän kuin sociaalinen tapahtuma. Ystävät ja perhe kerääntyvät yhteen ja pitävät hauskaa. Pihvi on se yleisin ruoka mitä braaiataan, mutta myös kanaa, possun ja lampaan kotletteja, makkaraa ja boereworsia. Boerewors on eräänlainen makkara, jonka pitää olla ainakin 90% lihaa, yleensä naudanlihaa, mutta myös possua ja lammasta.
Biltong. Toinen hyvin tyypillinen Etelä Afrikkalainen ruoka. Rakastan sitä! En tiedä miten tulen pärjäämään ilman biltongia kun tulen takaisin Suomeen :D Se muistuttaa beef jerkyä, mutta on niin paljon parempaa! Eroavaisuukset on että biltong on paljon paksumpaa, eikä niin ohutta kuin beef jerky. Eikä sillä ole sitä samaa "makeaa" makua. Se on siis kuivattua lihaa ja mausteina käytetään yleensä suolaa, korianteria, mustaa pippuria ja ruskeeta sokeria. Pakko jättää tilaa biltongille matkalaukkuun kun lähden Suomeen ;)
Merenelävät ja hedelmät, namm! Molemmat niin paljon parempia kuin Suomessa. Mereneläviä en ole vielä päässyt hirveesti maistelemaan, mutta niitä joita olen syönyt ovat olleet taivaallisen hyviä! Ja hedelmät täällä ovat myös niin hyviä, aina raikkaita ja tuoreita! Riippuu tietysti siitä mistä ne ostaa, mutta yleensä hyviä ovat.
Sitten vähän ruokatavoista. Minun perheessäni päivällinen syödään suht myöhään, yleensä puoli seitsemän viiva yhdeksän aikaan illalla. Riippuu mikä päivä on ja mitä syödään. Yleensä lihaa, haha :D Mutta täällä syödään myös aika paljon pika- ja roskaruokaa. Mc Donalds, KFC, Steers.. jne jne. Paljon enemmän kuin mitä olen Suomessa tottunut. Ei se oikeastaan haittaa, mutta kun menen takaisin Suomeen en varmaankaan halua mennä mäkkiin heti ensimmäisten viikkojen aikana :D
Niin kuin useimmat varmaan tietävät, EA on oikea viinimaa. Täällä on viinitiloja kaikkialla! Eikä viini edes ole kallista täällä, okei, kaikki on halpaa täällä, mutta kuitenkin :D Olutta myös menee täällä, ja paljon haha. Varsinkin braain kanssa. Eikä melkein kukaan juo koskaan vettä, lapset juovat joko mehua tai limua. Alussa kun tulin tänne host perheeni "runsasta" vedenjuontia ja pitivät sitä kummallisena, mutta nyt he ovat jo tottuneet siihen että juon paljon vettä :D Toinen asia jonka olen huomannut on että täällä kukaan ei juo teetä ilman maitoa. Ensin se vaikutti oudolta, en tiedä, ehkä se on normaalia Suomessa (?), mutta nykyään minäkin juon teeni maidon kanssa.
En tiedä miksi, mutta tuntuu siltä kuin minulla olisi koko ajan nälkä?! :O Se alkoi joskus ekan viikon aikana, ja tuntuu että syön koko ajan :D Tulen varmaan takaisin Suomeen parin ylimääräisen kilon kanssa... Vaihtarikilot.
Olen varmaankin unohtanut jotain, mutta lisään sen sitten kun tulee mieleen :)
Adios!